Piètement industriel d'une écrémeuse en fonte du début du siècle dernier de marque : Alpha-Laval , Sur la partie haute , sur les 3 branches , un récipient alu où l'on versait le lait , une manivelle sur le devant (qui à chaque tour déclenchait une petite sonnerie)  qui faisait tourner le p'tit axe fendu partie milieu ,afin de séparer les parties grasses , et plus bas le 3èmè récipient pour